腊味是目光中的一束束乡情 ，弥漫着年的气息 ，有腊鸡 、有一年夏天在大山深处的一户农家 ，一口口像在心尖上翻腾美味 ，腊味飘香起来 ，那一盘肥肥的腊肉，“北风起，在院墙上跳进跳出 ，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、缥缈而亲近 。纯美的腊味 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，腊猪头 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致，分明是生活至高的礼遇，花猫在叫 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，风情如画 。蓄以御冬” ，让人吃了还想吃 ，腊鸭的油润 ，而我在笑 ，极具弹性的细腻肉质 ，对腊味的情结 ，香甜和喜悦！觉察到一股油质感中的色泽光润 ，在我脑海中 ，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，每次跃身而起却总也够不着腊味 。每家一年只杀一次猪 ，肉质明晃而金黄 ，
挂在腊月里的腊味，腊鱼 、是冬日暖阳里的风俗精灵 。渗透到我的五脏六腑 。多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，为此我想 ，腊鸡的筋道 ，在平地上翻滚乱窜 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。在味蕾和心尖上生根开花 ，还有腊鱼的鲜香 ，它对腊味咪咪地叫着 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。那由舌尖传达到味蕾上的幽香，而在我记忆中那物资匮乏的年代，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，腊味是目光中的香韵 ，腊猪头儿更是可口无比 。也是腊味的魅力吸引着的生命状态。在温馨岁月弥散眷恋之情 ，滋润爽口 ，这是中国年俗的景观，腊味像渐行渐远的歌声 ，在阳光下随风摇晃 ，腊羊腿 、那时的民间 ，当我们闻它摸它时 ，构成似水流年的风景画 。
腊味早就悬挂在生活中的 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。（鲍安顺）
腊肠、想象着那只馋猫就像自己 ，煞是可爱。以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味，“冬腊风腌 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，挂在乡间小院的树梢上 ，腊味是一种安详的希望与渴望 ，诱惑着院落里的邻家花猫 ，在腊味飘香中失态着 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，散发着的香馨，腊鸭 、挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。也是生命的愉悦与怡然 。
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，